เจอร้านขายขนมอิ่วก้วยกำลังห่อไส้ทอดกันร้อนๆ น่ากินมว้ากก เจอแบบนี้ หนูหิ่นไม่พลาดแน่นอนค่า

สวัสดีค่าทุกคน สัปดาห์นี้หนูหิ่นยังคงตะลอนกินย่านศาลเจ้าพ่อเสือเหมือนเดิมนะค้า พอเดินออกจากร้านขนมจีนบ้านประโดกมาปั๊บก็เจอร้านขายขนมอิ่วก้วยกำลังห่อไส้ทอดกันร้อนๆ น่ากินมว้ากก เจอแบบนี้ หนูหิ่นไม่พลาดแน่นอนค่า

เริ่มกันตั้งแต่เตรียมแป้ง พิถีพิถันสุดๆ

พอเข้าไปคุยกับคุณน้าเจ้าของร้านก็ได้ความว่า ขนมอิ่วก้วย เป็นของว่างโบราณของจีนแต่ดั้งแต่เดิม ซึ่งร้านอิ่วก้วย ศาลเจ้าพ่อเสือ นี่ก็เป็นที่รู้จักมานานเรื่องความอร่อยและไส้แน่นอยู่แล้วค่า เขาการันตีความเก๋าจากที่เปิดขายมาแล้วถึง 10 ปี มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรแวะเวียนมาซื้อตลอดๆ จนแม่ค้าถึงกับปั้นแป้งกันมือเป็นระวิง ทอดขายกันแทบจะไม่ทันขายเลยทีเดียว (หนูหิ่นนี่อยากมาสมัครงานพาร์ตไทม์เลยค่ะ อิอิ)

ลูกค้ามาแบบไม่ขาดสาย เกือบทอดขายไม่ทันเลยจ้าา 😅

การันตีความเก๋าจากที่เปิดขายมาแล้วถึง 10 ปี มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรแวะเวียนมาซื้อตลอดๆ จนแม่ค้าถึงกับปั้นแป้งกันมือเป็นระวิง

โดยที่ร้านนี้เขาก็มีอิ่วก้วยหลายไส้ให้เลือกซื้อตามความชอบนะคะ ทั้งไส้กะหล่ำปลีทรงเครื่องหมูสับ (ไส้ดั้งเดิม) ไส้กุยช่าย ไส้หน่อไม้ และไส้เผือก ขนมทุกชิ้นทำกันสดๆ หน้าร้าน ปั้นแป้ง ห่อไส้ ขลิบแป้งแล้วหย่อนลงกระทะ ทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบน่ากิน (หืมมมม) ถ้าใครชอบแบบกรอบๆ ก็ซื้อแล้วกินได้เลยอุ่นๆ หน้าร้าน แต่ถ้าทิ้งให้เย็นลง แป้งนิ่มลง จะยิ่งอร่อยขึ้น ส่วนราคาก็แสนคุ้มค่าค่ะ ชิ้นละ 20 บาท ชิ้นใหญ่เท่าฝ่ามือหนูหิ่น เท่าหน้าคุณมิลค์ ไส้แน่น อิ่มจุกๆ กันไปเลย