หนูหิ่นเชื่อว่าใครที่เป็นนักชิมตัวยงหรือเคยมาเลือกซื้อไม้กับของใช้ที่ย่านบางโพ น่าจะรู้จัก “ร้านนายอู๋ราดหน้า” อย่างแน่นอน
ระหว่างยืนรอ (และยืนส่อง) ก็เห็นพนักงานผัดไม่หยุดมือเลยค่ะ ข้างๆ รถเข็นมีเตาทอดหมูแดดเดียวด้วย ถามแล้วได้ความว่า ร้านนายอู๋เขาเด่นทุกเมนูหมู เลยมีเมนูกะเพราหมูราดข้าวและหมูแดดเดียวทอดเพิ่มมานอกเหนือจากราดหน้าและผัดซีอิ๊ว เรียกว่าถ้าลูกค้าท่านไหนที่อยากฝากท้องที่ร้านแต่ไม่อยากกินเมนูเส้นพอดี เมนูข้าวก็มี นายอู๋จัดให้ค่า ในยุคธุรกิจฝืดตัวต้องแบบนี้ละค่ะ ร้านค้าก็ปรับตัวไปด้วย ทำให้ลูกค้าได้ทุกอย่างกันเลยทีเดียว เอาใจขนาดนี้ อาหารหลากหลาย อร่อย ราคาขายก็น่ารัก สบายกระเป๋าคนรายได้น้อยอย่างหนูหิ่นจริงๆ
เมื่อได้ที่นั่งแล้วก็ได้เจอกับคุณแม่ซึ่งเป็นภรรยานายอู๋เจ้าของร้านพอดี ชวนคุณแม่ท่านคุย คุณแม่ก็เล่าให้ฟังว่า ตอนเปิดร้านใหม่ๆ มีทุนไม่ถึง 200 บาท! (ในสมัยนั้น) แต่ก็ลงทุนสุดตัวเปิดขายราดหน้า แต่ด้วยสูตรเด็ดในการหมักและปรุงรสหมูของนายอู๋ ทำให้ร้านเป็นที่บอกกล่าวในหมู่ลูกค้า บอกต่อกันปากต่อปากจนมีลูกค้าประจำ สร้างตัวมาได้จนถึงตอนนี้ นับไปนับมาก็ 30 ปีพอดีค่า
จุดเด่นสำคัญของร้านนี้ก็คือการผัดปรุงรสหมูให้ลงตัว พร้อมเป็นพื้นฐานที่ทำให้เมนูต่างๆ ของทางร้านอร่อยไม่เหมือนใคร
- นายอู๋ราดหน้า
- พิกัด : หน้าเซเว่น 617 ถนนกรุงเทพ-นนทบุรี แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร
- เวลาทำการ : วันอังคาร-เสาร์ เวลา 09:00-19:00 น.
- เมนูแนะนำ : ราดหน้า ข้าวราดกะเพราหมู ผัดซีอิ๊ว และหมูแดดเดียวทอด
- บริการ : นั่งกินที่ร้านและแอปสั่งอาหาร Robinhood